راهنمای مدیریت سالن در منوبار
پیش از شروع شیفت، برنامهٔ همان روز را مرور کنید
وقتی یک رویداد کافه با آخر هفته یا یک مناسبت عمومی هم‌زمان می‌شود، مدیر سالن باید بداند کدام شعبه و کدام ساعت به آمادگی بیشتری نیاز دارد. تقویم منوبار کمک می‌کند ابتدا تاریخ‌های مهم را پیدا کنید، بعد به فهرست رزرو همان روز بروید و بر اساس ساعت ورود، وضعیت درخواست‌ها و چیدمان میزها برای شیفت تصمیم بگیرید.
برای مرور ماه، از بخش «تقویم» پنل شروع کنید. اگر تاریخ و شعبه را از قبل می‌دانید، زبانهٔ «تقویم» در بخش رزرو میز مسیر مستقیمی به خلاصه و فهرست رزروهای آن روز دارد. نمایش این اطلاعات به امکانات فعال مجموعه و دسترسی حساب کاربری بستگی دارد.
تصویرسازی برای برنامه‌ریزی پیش از شروع شیفت کافه
هر لایهٔ تقویم به چه تصمیمی کمک می‌کند؟
یک روز ممکن است هم مناسبت عمومی داشته باشد، هم برنامهٔ داخلی مجموعه و هم رزروهای ثبت‌شده. قبل از تصمیم‌گیری برای سالن، نوع هر مورد را از برچسب آن بخوانید.
مناسبتهای عمومی
برای پیدا کردن روزهایی که باید از قبل دربارهٔ ساعت کار، چیدمان یا تعداد نفرات شیفت تصمیم بگیرید. مناسبت عمومی تاریخ را یادآوری می‌کند و میزان مراجعهٔ مهمان را نشان نمی‌دهد.
رویدادهای مجموعه
ساعت، شعبه و وضعیت رویداد خودتان را کنار برنامهٔ ماه ببینید. یک رویداد داخلی یا پیش‌نویس می‌تواند روی آماده‌سازی سالن اثر بگذارد، حتی اگر مهمانان آن را در منو نبینند.
رزروها و تعطیلی رزرو
خلاصهٔ رزرو و بازه‌های تعطیلی رزرو کمک می‌کند روزهایی را پیدا کنید که به بررسی دقیق‌تر نیاز دارند. برای تصمیم دربارهٔ یک ساعت مشخص، فهرست همان تاریخ را باز کنید.
از مرور تقویم تا برنامهٔ شیفت
- تاریخ را در نمای ماهانه یا فهرست پیدا کنید. در بخش «تقویم» میتوانید نمایش شمسی یا میلادی را انتخاب کنید. نمای ماهانه برای پیدا کردن هم‌زمانی برنامه‌ها مناسب است. نمای فهرست برای مرور موارد پیش رو و انتخاب روزی که باید بررسی شود به کار می‌آید.
- شعبه و گزینههای نمایش را تنظیم کنید. اگر چند شعبه دارید، شعبهٔ موردنظر را انتخاب کنید و گزینههای مربوط به مناسبت، رویداد، رزرو و تعطیلی رزرو را بر حسب دسترسی بررسی کنید. رویدادها یا تعطیلی‌هایی که برای همهٔ شعب ثبت شده‌اند ممکن است در نمای همان شعبه هم دیده شوند. برای پیدا کردن یک رویداد مشخص از جستجوی عنوان استفاده کنید و پیش از بررسی شمار رزروها، عبارت جستجو را پاک کنید.
- روز را باز کنید و وضعیت‌ها را بخوانید. ساعت و وضعیت رویداد را با برنامهٔ سالن تطبیق دهید. اگر «تعطیلی رزرو» ثبت شده، تاریخ شروع و پایان و شعبهٔ مربوط را بررسی کنید. اگر فقط رزروها را دنبال می‌کنید، در بخش رزرو میز به زبانهٔ «تقویم» بروید و در صورت نیاز «نمایش مناسبتها» را روشن کنید.
- از خلاصه به رزروهای همان روز بروید. «مشاهده رزروهای این روز» فهرست را با تاریخ و شعبهٔ انتخابی باز می‌کند. ساعت ورود، تعداد نفرات هر گروه و وضعیت رزروها را بررسی کنید. موارد در انتظار و رزروهای بدون میز را برای پیگیری جدا کنید و مشخص کنید مسئول بررسی هر مورد در شیفت چه کسی است.
- برنامه را به تیم تحویل دهید. زمان آماده‌سازی سالن، بازهای که ممکن است ورودی شلوغ شود و مواردی را که هنوز نیاز به پیگیری دارند، به سرپرست شیفت بگویید. اگر لازم است پذیرش رزرو در یک روز تغییر کند، تنظیمات را در بخش رزرو میز بررسی کنید. خود تقویم برای مرور برنامه و رسیدن به اطلاعات همان روز به کار می‌آید.
مثال فرضی برای یک شب شلوغ در کافه
کافه‌ای برای شب یلدا در شعبهٔ مرکزی ساعت ۲۰ برنامه دارد. در خلاصهٔ همان روز، مدیر پنج رزرو فعال می‌بیند. فهرست روز نشان میدهد سه رزرو برای ۱۴ نفر تأیید شده‌اند و دو درخواست برای ۹ نفر هنوز در انتظارند. سه گروه تأییدشده بین ۱۹ تا ۱۹:۳۰ می‌رسند و یکی از درخواست‌های در انتظار هنوز میز ندارد.
سرپرست شیفت چیدمان سه گروه تأییدشده را پیش از ساعت ۱۹ آماده می‌کند و پیگیری دو درخواست دیگر را به پذیرش می‌سپارد. آشپزخانه از زمان ورود گروه‌ها خبر دارد و می‌تواند ترتیب آماده‌سازی را تنظیم کند. مدیر برای پذیرفتن یک گروه جدید، ساعت و میز هر رزرو را دوباره در فهرست بررسی می‌کند.
عدد روز را با ظرفیت یک ساعت اشتباه نگیرید. رزروهای فعال شامل درخواست‌های در انتظار و تأییدشده‌اند. در تقویم، «مهمانان پیش‌بینی‌شده» تعداد نفرات رزروهای در انتظار، تأییدشده و انجامشدهٔ آن روز را جمع می‌کند. برای تحویل شیفت، مهمانانی را که هنوز قرار است برسند از رزروهای انجام‌شده جدا کنید.
پیش از برنامه‌ریزی با تقویم، دسترسی‌ها را بررسی کنید
حساب کاربر باید مجوز مشاهدهٔ «تقویم» را داشته باشد. نمایش رویدادها و نمایش رزروها و تعطیلی رزرو هرکدام به فعال بودن قابلیت مربوط در حساب مجموعه و مجوز همان بخش بستگی دارند. در شروع کار، با حساب سرپرست شیفت بررسی کنید که بتواند شعبه و اطلاعات لازم را ببیند.
اگر کاربری مجوز مدیریت تقویم را داشته باشد، می‌تواند نمایش بعضی مناسبتها یا دسته‌های آن‌ها را برای مجموعه تغییر دهد. این انتخاب بر نمایش تقویم داخلی مجموعه اثر دارد. برای کارهایی که روی تجربهٔ مهمان اثر دارند، مانند معرفی برنامه در منو یا تغییر ساعات قابل رزرو، به تنظیمات همان قابلیت بروید.
برای آماده‌کردن هر بخش، از راهنمای سیستم رزرو میز رستوران، راهنمای مدیریت رویداد کافه یا راهنمای منوی مناسبتی استفاده کنید.
سؤال‌های رایج دربارهٔ تقویم منوبار
تقویم مناسبتها و رزروهای رستوران در منوبار چه چیزهایی نشان میدهد؟
بخش «تقویم» پنل، مناسبتهای عمومی و بسته به امکانات فعال و دسترسی حساب، رویدادهای مجموعه، خلاصهٔ رزروها و تعطیلی رزرو را نشان میدهد. میتوانید تاریخ و شعبهٔ موردنظر را بررسی کنید و برای جزئیات به فهرست رزرو همان روز بروید.
آیا دیدن یک مناسبت یا رویداد در تقویم، رزرو یا قیمت منو را تغییر میدهد؟
ثبت یک مناسبت در تقویم، ساعت رزرو، ظرفیت میز یا قیمت منو را تغییر نمی‌دهد. دیده‌شدن رویداد در تقویم پنل نیز آن را برای مهمان منتشر نمی‌کند. وضعیت انتشار رویداد و تنظیمات رزرو و منو را جداگانه در بخش مربوط به هرکدام بررسی کنید.
عدد «میزهای متمایز» در تقویم رزرو چه معنایی دارد؟
این عدد میگوید چند میز متفاوت به رزروهای در انتظار، تأییدشده یا انجامشدهٔ همان روز اختصاص داشتهاند. ممکن است یک میز در چند ساعت مختلف رزرو شود و فقط یک بار در این عدد بیاید. برای بررسی میز قابل رزرو در یک ساعت مشخص، زمان و وضعیت رزروهای همان شعبه را بررسی کنید.
چرا رزروها یا رویدادهای شعبه را در تقویم نمیبینم؟
ابتدا تاریخ، شعبه، گزینههای بخش «نمایش» و عبارت جستجو را بررسی کنید. خلاصهٔ رزروها با جستجوی عنوان نمایش داده نمیشود. اگر گزینهٔ مربوط به رویدادها یا رزروها در دسترس نیست، فعال بودن قابلیت مربوط در حساب مجموعه و دسترسی نقش کاربری را بررسی کنید.
تعطیلی رزرو با تعطیل رسمی چه فرقی دارد؟
تعطیل رسمی برچسب یک مناسبت در تقویم است. «تعطیلی رزرو» بازهای است که در تنظیمات رزرو برای یک شعبه یا همهٔ شعب ثبت شده است. اگر سالن در یک روز باز است اما رزرو نمیپذیرد، برنامهٔ پذیرش حضوری را جداگانه با تیم هماهنگ کنید.
برای مناسبت بعدی از یک شعبه شروع کنید
اگر می‌خواهید در کنار مناسبتها، رویدادها و رزروهای مجموعه را هم در پنل مرور کنید، امکانات مربوط به رویداد و رزرو میز را در تعرفه‌های منوبار بررسی کنید.
بررسی امکانات و تعرفه‌های منوبار